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Produto Certificado Certificado NSF Video https://youtu.be/RD7SRkRdixk Cutter compacto. 1 velocidade. Linha Active Compact. Bloco motor de 1 velocidade + cutter de 4,4 litros. Eficiência e rendimento Caldeiro de 4.4 litros equipado com revolvedores laterais e tubo alto para obter maiores produções. Tampa de policabornato transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento. Tampa provida de…
Produto Certificado Video https://youtu.be/2pJgnf_h-vg Para descascar batatas, cenouras e outros alimentos similares. Construção em aço inoxidável. Revolvedores laterais com abrasivo de carboneto de silício (aprovado por NSF). Prato de alumínio com abrasivo de carboneto de silício (aprovado por NSF), facilmente desmontável para limpeza. Auto-arrasto de resíduos no desaguamento. Eficiência energética devido à optimização dos motores.…
Video Especificações técnicas Seca, abrilhanta e elimina manchas de calcário nos talheres depois da lavagem Totalmente automática. Carroçaria e cuba de abrilhantar em aço inoxidável. Rampas de circulação de talheres arredondadas, evitando assim os bloqueios Economia: economiza custos de pessoal e retorno rápido do investimento. Rapidez: produção de 3000 peças/hora. Higiene: a lâmpada germicida de…
Produto Certificado Video https://youtu.be/3suqcqXXByE Verduras e legumes sem umidade Escorre todo tipo de verduras e legumes num tempo muito curto devido à sua elevada velocidade (900 rpm) garantindo sempre a qualidade do produto. Corpo e cesto escorredor de aço inoxidável. Tampa elevável altamente resistente com amortecedores. Inclui sistema de segurança na tampa. Painel de comandos…
Produto Certificado Certificado NSF Video Informações detalhadas Bloco de motor de 1 velocidade + cabeçal universal. Um corte perfeito Ajustes de grande precisão para obter um corte uniforme e de excelente qualidade. Pode dotar-se de uma ampla gama de discos e grelhas da mais alta qualidade de corte. Combinando estes acessórios entre si, é possível…
É uma marinada com inúmeros temperos e um pouco picante e, tradicionalmente, é feita com frango e com porco.
Nesta receita muito especial de Gin Tônica, aromatizamos os cubos de gelo infundindo a água tônica com diferentes combinações de especiarias. Apesar do Sous Vide estar se popularizando no mercado gastronômico muitas cozinhas ainda não conhecem todas as suas funcionalidades diversificadas. Pensando nisso a Sammic Brasil trará uma série de receitas para fazer neste equipamento…
Cheesecake é uma receita antiga que é popular no mundo todo. Os livros da Grécia Antiga e Roma já incluíam escritos sobre essa deliciosa sobremesa, no entanto, a primeira receita registrada como a conhecemos hoje data de 1390. Ela foi incluída em um livro de culinária inglês, então podemos dizer que o cheesecake é uma…
Nesta receita, o sous vide ajuda a acelerar os processos de infusão e a concentrar os sabores. Ingredientes: 500 g de anchovas frescas 80 g de vinagre de cidra 20g de água 150 g de azeite suave 20g de gengibre 1 pimenta 1 dente de alho 5 grãos de pimenta 10g de coentro Preparação: Primeiramente…
