Receita no Sous Vide: Hambúrguer de baixa temperatura
Neste post vamos mostrar como fazer Hambúrguer de baixa temperatura, usando um novo modo de preparo, o método de cocção Sous Vide e a Embaladora a Vácuo da Sammic.
Sous-Vide: A Revolução que Você Precisa Conhecer
Descubra a revolução culinária do sous-vide: precisão, sabores intensos, textura perfeita e valor nutricional preservado. Transforme sua cozinha com esta técnica inovadora. Solicite um orçamento gratuito agora e eleve sua culinária a um novo patamar.
Mala de transporte para SmartVide
Permite segurar o triturador na haste deslizante
Receita no Sous Vide: Apple Strudel
Strudel de Maçã, ou Apple Strudel, é uma receita tradicional da Áustria e do sul da Alemanha. Diz-se que é uma versão do baklava armênio e é caracterizada por uma massa muito fina.
Sous Vide Profissional Smartvide 7
Produto Certificado Certificado NSF Video Informações detalhadas Capacidade máx: 56 litros. Cozedor sous-vide profissional de grande precisão e fiabilidade. Fácil de utilizar e portátil. Ligação Bluetooth.HACCP-ready. Sonda coração opcional. Atualização contínua do software. O Sous-vide Smartvide 6 é um termocirculador para uso profissional, que como o próprio nome já diz é indicado para realizar o processo…
Receita no Sous Vide: Chá Gelado com Limão
Receita de chá gelado com limão, preparado com a técnica de cozimento sous-vide.
Receita no Sous Vide: Baos Recheados de Carne com Abacaxi e Jalapeño
Seguindo nossa série de Receita no Sous Vide hoje vamos trazer como fazer Baos Recheados de Carne. Bao ou baozi é um pão feito a vapor de origem chinesa.
Receita no Sous Vide: Asinha de Frango estilo Jerk
É uma marinada com inúmeros temperos e um pouco picante e, tradicionalmente, é feita com frango e com porco.
Receita no Sous Vide: Gin Tônica
Nesta receita muito especial de Gin Tônica, aromatizamos os cubos de gelo infundindo a água tônica com diferentes combinações de especiarias. Apesar do Sous Vide estar se popularizando no mercado gastronômico muitas cozinhas ainda não conhecem todas as suas funcionalidades diversificadas. Pensando nisso a Sammic Brasil trará uma série de receitas para fazer neste equipamento…