5 Utilidades: Como o CA-31 pode otimizar a cozinha?
Veja tudo o que é possível fazer com o CA-31
Processador de Alimentos: Conheça o CA-31 da Sammic
O Processador de Alimentos CA-31 da Sammic é um dos equipamentos de maior sucesso da Sammic Brasil. Este equipamento ganhou o coração de bares, restaurantes, padarias, lanchonetes, supermercados, entre outros seguimentos do Food Service. No mundo da gastronomia profissional, a eficiência e a qualidade são elementos essenciais para o sucesso de um restaurante. Nesse contexto,…
Sanduíche de Pastrami no Smart Vide
Hoje nossa receita é Sanduíche de Pastrami.
Tudo sobre a Experiência Sammic na HostMilano 2023
Acabamos de retornar de mais uma edição da renomada feira bienal Host Milano em Milão e estamos empolgados em compartilhar nossa incrível experiência.
Receita no Sous Vide: Apple Strudel
Strudel de Maçã, ou Apple Strudel, é uma receita tradicional da Áustria e do sul da Alemanha. Diz-se que é uma versão do baklava armênio e é caracterizada por uma massa muito fina.
Receita de Robalo curado com creme de abacate e picles
Robalo curado, creme de abacate e picles. Siga o passo a passo e veja os ingredientes necessários para fazer este prato saboroso.
Receita no Sous Vide: Baos Recheados de Carne com Abacaxi e Jalapeño
Seguindo nossa série de Receita no Sous Vide hoje vamos trazer como fazer Baos Recheados de Carne. Bao ou baozi é um pão feito a vapor de origem chinesa.
Receita no Sous Vide: Asinha de Frango estilo Jerk
É uma marinada com inúmeros temperos e um pouco picante e, tradicionalmente, é feita com frango e com porco.
Receita no Sous Vide: Gin Tônica
Nesta receita muito especial de Gin Tônica, aromatizamos os cubos de gelo infundindo a água tônica com diferentes combinações de especiarias. Apesar do Sous Vide estar se popularizando no mercado gastronômico muitas cozinhas ainda não conhecem todas as suas funcionalidades diversificadas. Pensando nisso a Sammic Brasil trará uma série de receitas para fazer neste equipamento…